チャプチェ
９月４週くらら掲載
材料(４人分)
- 豚挽き肉
- 300g
- 春雨
- 50g
- キャベツ
- 100g
- 人参
- 1/5本（30g）
- にら
- 1/4束（25g）
- 白ごま
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1/2
- 塩、胡椒
- 各少々
- A
- 醤油、酒
- 各大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- おろしにんにく、おろし生姜
- 各小さじ1
- 1人分…249kcal 塩分1g
作り方
-
豚挽き肉はAの調味料で下味をつけておく。
-
鍋に湯を沸かし、春雨をさっと茹でる。キャベツは短冊切り、人参はせん切り、にらはざく切りにする。
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フライパンにごま油を入れて中火にかけ、①と人参を加えて炒める。
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火が通って来たら春雨、キャベツ、にら、白ごまも加えて炒め、塩、胡椒で味を調える。
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