野菜たっぷり和風スープ
９月４週くらら掲載
材料(2人分)
- ごぼう、大根、人参
- 各50g
- 玉ねぎ、もやし
- 各30g
- だし汁
- 500ml
- A
- みりん、料理酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 1人分…83kcal 塩分1.2g
作り方
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大根、人参は皮を剥いて3mm幅のいちょう切り、ごぼうは皮を剥き、ささがきにする。玉ねぎは薄切りにする。
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だし汁、①の野菜、Aの調味料を鍋に入れ、中火にかけて野菜が柔らかくなるまで7分ほど煮込む。
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もやし、しょうゆを入れて3分ほど中火で煮込んだら火を止める。
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