ベーコンのミルクコンソメスープ
９月４週くらら掲載
材料(2人分)
- ベーコンスライス
- 2枚
- 玉ねぎ
- 120g
- 人参
- 100g
- 小松菜
- 60g
- A
- 水
- 1カップ
- コンソメ
- 1袋
- 牛乳
- 1カップ
- 塩、胡椒
- 少々
- 油
- 小さじ2
- 1人分…190kcal 塩分1.9g
作り方
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ベーコンは1cm幅にする。玉ねぎは薄切り、人参は一口大の乱切りにする。小松菜は3cm幅に切る。
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鍋に油を熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが透き通ったら、人参を加えて炒め合わせる。
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Aを加えて煮立ったら、弱火で5分ほど煮る。
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④さらに小松菜、牛乳を加えて沸騰直前に火を止め、塩、胡椒で味を調える。
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