炒め野菜と鶏肉の味噌汁
9月5週くらら掲載
材料(４人分)
- 鶏モモ肉
- 1枚
- キャベツ
- 1/4個
- 長ねぎ
- 2本
- 人参
- 1/2本
- もやし
- 1/2袋
- A
- 水
- 5カップ
- 和風だしの素顆粒
- 小さじ2
- 味噌
- 大さじ3
- ごま油
- 大さじ1
作り方
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鶏肉は一口大に切り、きゃべつはザク切り、ねぎは斜め切り、人参は短冊切りにする。
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鍋にごま油を熱して鶏肉を入れて炒め、焼き色がついてきたら、野菜を加えて炒める。
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全体に油が回ったら、Aを加え、蓋をして5分ほど煮る。
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具材に火が通ったら、味噌を溶き入れる。
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