クッキングレシピ

切干大根としめじの味噌汁

9月5週くらら掲載

 

材料(2人分)

切干大根
15g
しめじ
50g
 A
 
 水
400cc
 和風だしの素
小さじ1/4
みそ
大さじ2

作り方

  1. 切干大根は水で揉み洗いして水気を切り、食べやすい長さに切る。
  2. 鍋に①としめじ、Aを入れて中火で熱し、煮立たせる。切干大根が柔らかくなるまで弱火で3~4分煮る。
  3. 火を止めて味噌溶き入れ、中火で沸騰直前まで熱し、火からおろす。

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