切干大根としめじの味噌汁
９月５週くらら掲載
材料(2人分)
- 切干大根
- 15g
- しめじ
- 50g
- A
- 水
- 400cc
- 和風だしの素
- 小さじ1/4
- みそ
- 大さじ2
作り方
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切干大根は水で揉み洗いして水気を切り、食べやすい長さに切る。
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鍋に①としめじ、Aを入れて中火で熱し、煮立たせる。切干大根が柔らかくなるまで弱火で3～4分煮る。
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火を止めて味噌溶き入れ、中火で沸騰直前まで熱し、火からおろす。
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