大粒シーフードミックスのグラタン
10月2週くらら掲載
材料(４人分)
- 大粒シーフードミックス
- 1袋
- 玉ねぎ（薄切り）
- 1個
- しめじ
- 1袋
- オリーブ油
- 適量
- 塩、胡椒
- 各少々
- A
- ホワイトソースルゥ
- 1/2袋
- 牛乳
- 200cc
- 水
- 100cc
- シュレッドチーズ
- 1人分…315kcal 塩分2.2g
作り方
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〈ホワイトソースを作る〉小鍋にAを入れて弱火にかけ、とろみがつくまで泡だて器でかき混ぜ、全体がなじみ沸騰直前で火から下ろす。
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フライパンを中火に熱し、オリーブ油を入れ、玉ねぎとしめじをを炒める。
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しんなりしてきたらシーフードミックスを加え中火で炒め、火が通ったら火から下ろす。
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ホワイトソースに②を入れ混ぜ合わせて、塩胡椒で調味しグラタン皿に盛り付ける。
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シュレッドチーズをのせて、チーズがこんがりとなるまでオーブントースターで10分ほど焼く。
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