クッキングレシピ

めかじきのピザ風

10月2週くらら掲載

  

材料(2人分)

めかじき切身
2切(120g)
カラーピーマン
各1/2個
シュレッドチーズ
50g
ケチャップ
大さじ1と1/2
オリーブ油
大さじ1強
塩、胡椒、小麦粉
各少々
 
 
1人分…271kcal 塩分1.3g
 

作り方

  1. 解凍しためかじきは水けを拭き取り、ひと口大にカットする。塩、胡椒し、小麦粉を薄くまぶす。カラーピーマンは細切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、めかじきの両面を焼く。
  3. オーブントースターの天板にアルミ箔を敷いて、②をのせ、ケチャップを塗る。
  4. カラーピーマン、シュレッドチーズをのせ、オーブントースターで3~4分焼く。

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