豚しゃぶと野菜のプレート焼き
10月2週くらら掲載
材料(４人分)
- キャベツ
- 300g
- 人参
- 1本
- もやし
- 1袋
- えのき茸
- 1袋
- 豚肉しゃぶしゃぶ用
- 200g
- 水菜
- 1株
- ミニトマト
- 1パック
- 塩、胡椒、シュレッドチーズ
- 各適量
- 1人分…368kcal 塩分1.7g
作り方
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キャベツはざく切り、人参はピーラーで長めの薄切りにする。
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ホットプレートにキャベツ、人参、もやし、えのき茸、豚肉の順に入れ、軽く塩胡椒をし、蓋をして蒸し始める。
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野菜がしんなりしてきたら水菜、ミニトマト、シュレッドチーズを周りに入れて蓋をして、肉に火が通るまでさらに弱火で蒸し焼きにする。
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