作り方

1. 蓮根は1cm厚さのいちょう切りにし、水にさらして水けを切る。

2. フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、溶けたら蓮根を加えて炒める。蓮根が透き通ったら醤油小さじ2/3をふり、器に盛って青のりをかける。