里芋としらすのお焼き
10月3週くらら掲載
粘膜を保護して血行を整える
材料(４人分)
- 里芋
- 6個
- しらす
- 大さじ2
- 長ねぎ
- 1本
- 塩
- ふたつまみ
- 片栗粉
- 小さじ1
- 油
- 大さじ2
- 1人分…120kcal 塩分0.7g
作り方
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里芋は皮をよく洗い、水から茹でて竹串でさっとさせるまで茹でる。
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熱いうちに皮を剥き、塩、しらす、小口切りにしたねぎ、片栗粉を加えてよく混ぜる。
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食べやすい大きさに丸めたら、片栗粉（分量外）をまぶしてからフライパンに油を熱し、こんがり焼く。
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※醤油をつけていただく。
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