一口れんこんハンバーグ
2019年3月1週くらら掲載
材料(4人分)
- 豚挽肉
- 300g
- 蓮根(すりおろし用)
- 250g
- 蓮根(粗みじん切り用)
- 50g
- 塩
- 少々
- 酒、醤油
- 各小さじ1
- 油
作り方
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ボウルに挽肉と塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。すりおろした蓮根と粗みじん切りにした蓮根、醤油、酒を加え、さらによく混ぜる。
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熱したフライパンに油適量をひき、一口大に丸めた①を両面をこんがり焼く。
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