クッキングレシピ

一口れんこんハンバーグ

2019年3月1週くらら掲載

材料(4人分)

豚挽肉
300g
蓮根(すりおろし用)
250g
蓮根(粗みじん切り用)
50g
少々
酒、醤油
各小さじ1

作り方

  1. ボウルに挽肉と塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。すりおろした蓮根と粗みじん切りにした蓮根、醤油、酒を加え、さらによく混ぜる。
  2. 熱したフライパンに油適量をひき、一口大に丸めた①を両面をこんがり焼く。

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