作り方

1. ボウルで、パンケーキミックスと牛乳の半量を混ぜる。よく混ざってから、溶き卵、残りの牛乳、溶かしバターを入れてよく混ぜる。

2. フライパン(20～22cm)に油(分量外)を薄く塗り、お玉1杯位の生地を薄く広げて弱火で焼く。表面が乾いたら裏返して片面も焼く(約10枚焼ける)。

3. ボウルに生クリームと砂糖を入れて、泡立て器で8分立てのホイップクリームを作る。いちごはトッピングのいちごをはずし、残りは3mm厚さに切る。

4. お皿にクレープ1枚を広げ、ホイップクリームを塗り、いちごを適量のせ、クレープ生地を上に重ねる。これを交互にくり返し、最後にいちごを飾る。