塩バター鶏じゃが
2019年3月3週くらら掲載
材料(4人分)
- 鶏モモ肉
- 1枚
- 新じゃが芋
- 300g(中3個位)
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 粗挽き黒胡椒
- Ａ：水
- 1ｶｯﾌﾟ
- Ａ：酒
- 大さじ1
- Ａ：鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- Ａ：塩
- 小さじ1/2
- Ａ：バター
- 20g
作り方
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鶏肉は一口サイズに切る。新じゃが芋は一口サイズの乱切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。
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フライパンに Ａ を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら １ を入れ、落し蓋をして10分ほど煮る。
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新じゃが芋に火が通り、煮汁がほとんどなくなったら弱火にする。バターを加えて優しく混ぜ合わせる。
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バターが溶けたら粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
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