新玉ねぎの蒸し焼き
2019年3月3週くらら掲載
材料(4人分)
- 新玉ねぎ
- 大2個
- ウインナー
- 1袋
- コンソメ
- 小さじ1
- 塩、胡椒
- 各少々
- オリーブ油
- 大さじ1
- パセリみじん切り
作り方
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新玉ねぎは芯を付けたまま8等分のくし形切りにする。ウインナーは斜め薄切りにする。
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フライパンに①、コンソメ、水(大さじ3)を入れ、蓋をして蒸し煮にする。3分程したら裏返して、水けがなくなるまで加熱する。
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オリーブ油をまわし入れて両面を焼き、塩、胡椒する。器に盛り、好みでパセリを散らす。
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