豚もやしチーズメンチ
2月3週くらら掲載
材料(4人分)
- 豚こま切れ肉
- 350g
- もやし
- 70g
- 卵
- 1個
- シュレッドチーズ
- 120g
- 塩、黒胡椒
- 各少々
- パン粉
- 適量
- 油
- 大さじ1～2
- 1人分…527kcal 塩分1.7g
作り方
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豚こま切れ肉は細かく切り、塩、黒胡椒をして下味をつける。
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もやしは適当な長さに切る。
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ボウルに肉、チーズ、卵を加えて混ぜ合わせ、8等分してメンチカツの形に成形する。
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バットにパン粉を敷き、③をのせて表面にパン粉をまぶす。
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フライパンに油を浅く注ぎ、熱して④を並べ入れ、両面をこんがり焼き、蓋をして中まで火を通す。
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