キャベツメンチ
2019年4月3週くらら掲載
普段のメンチもキャベツたっぷりで消化促進、油の解毒をしてくれます。
材料(6個分)
- 春キャベツ
- 100g
- 新玉ねぎ
- 1個
- 豚挽肉
- 300g
- Ａ： 塩
- 少々
- Ａ：酒
- 小さじ2
- Ａ：醤油
- 小さじ2
- 塩、小麦粉、パン粉、揚げ油
作り方
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玉ねぎは粗みじん切りにする。キャベツはせん切りにして塩2つまみをふって、揉んでおく。
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ボウルに豚挽肉、 １ 、 Ａ を入れてよく混ぜ、6等分にして小判型に丸める。
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水で溶いた小麦粉、パン粉の順に衣をつけて170℃の油で揚げる。
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