クッキングレシピ

キャベツメンチ

2019年4月3週くらら掲載

普段のメンチもキャベツたっぷりで消化促進、油の解毒をしてくれます。

材料(6個分)

春キャベツ
100g
新玉ねぎ
1個
豚挽肉
300g
A: 塩
少々
A:酒
小さじ2
A:醤油
小さじ2
塩、小麦粉、パン粉、揚げ油

作り方

  1. 玉ねぎは粗みじん切りにする。キャベツはせん切りにして塩2つまみをふって、揉んでおく。
  2. ボウルに豚挽肉、 1 、 A を入れてよく混ぜ、6等分にして小判型に丸める。
  3. 水で溶いた小麦粉、パン粉の順に衣をつけて170℃の油で揚げる。

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