いちご甘酒3色プリン
4月1週くらら掲載
材料(プリンカップ3個分)
- A
- 甘酒（麹・ノンアルコール）
- 400g
- 豆乳
- 100g
- 粉寒天
- 4g
- 洋菓子用米の粉
- 大さじ2
- 塩
- 一つまみ
- いちご
- 40g（小3個）
- B
- 抹茶パウダー
- 小さじ1
- 豆乳
- 大さじ1
- いちごトッピング用
- お好みで
- 1カップ分…165kcal 塩分0.5g
作り方
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Bはよく混ぜて溶かして置く。
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Aを全て鍋に入れて泡だて器でよく混ぜ、中火にかける。（火にかけながら混ぜる）。沸騰したら、弱3分かき混ぜながら弱火にかける。
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②を120mlとって、いちごを4等分にしたものを入れ、ミキサーにかける。②を120mlとって、①を入れて泡だて器で混ぜる。
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プリンカップに緑色、白色（②の液そのまま）、ピンク色の順番にそっと流す。もし固まってしまったら加熱すると溶けます。
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お好みでいちごを切って、トッピングする。
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