シャキシャキごぼうのサラダ
4月1週くらら掲載
材料(4人分)
- ごぼう
- 1/2本
- 人参
- 1/2本
- 塩
- 適量
- 酢
- 小さじ2
- A
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1/2
- すりごま
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 1人分…187kcal 塩分0.7g
作り方
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人参は皮を剥いてせん切りにし、ごぼうは皮をこそげてせん切りにして水にさらす。
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鍋に湯を沸かして塩を加え、ごぼうと人参をさっと茹でて熱いうちに酢と和えておく。
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粗熱が取れたらAを加えてざっと和えたら出来上がり。
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