クッキングレシピ
ルーローハン
5月1週くらら掲載
材料(2人分)
- 白ご飯
- どんぶり2杯（400g）
- 豚バラ切り落とし（規格外）
- 200g
- 茹で卵
- 2個
- 長ねぎ
- 1本
- 生姜
- 1かけ
- ごま油
- 大さじ1
- 刻みのり、刻みねぎ
- 適量
- A
- 酒、酢、醤油
- 各大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1と1/2
- コチュジャン
- 小さじ1
- 水
- 100cc
- 1人分…1042kcal 塩分3.6g
作り方
- ねぎは2cm幅、生姜はみじん切りに切り、豚肉は1cm幅の棒状に切る。
- フライパンにごま油を入れて熱し、①をを入れ、焼き色が付くまで中火で5分ほど炒める。
- Aを加え、煮立ったら落し蓋をし、弱火で15分煮る。
- 火を止めて、茹で卵を加えて10分おく。
- 器にご飯を盛り、豚肉、ねぎ、茹で卵をのせ、刻みのりと刻みねぎを散らす。
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