チンジャオロース
5月4週くらら掲載
材料(2人分)
- 豚細切り肉
- 200g
- ピーマン
- 2個
- 人参
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- A〈下味調味料〉
- おろし生姜
- 小さじ2
- 酒、片栗粉
- 各大さじ1
- B
- 酒、醤油、オイスターソース
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- コチュジャン
- 小さじ1
- 塩、胡椒
- 各少々
- ごま油
- 大さじ1
作り方
-
ピーマン、人参、玉ねぎははせん切りにする。
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豚肉は〈下味調味料〉を加えて15分程度漬け込む。
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フライパンにごま油を熱して②を炒め、肉の色が変わったら野菜を加え、炒める。
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Bの調味料を加えて手早く炒め合わせる。
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