タラのマヨカレーピカタ
6月1週くらら掲載
材料(2人分)
- 真たら切身（骨取）
- 1袋（160g）
- 塩胡椒
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- A
- 卵
- 1個
- マヨネーズ
- 大さじ1
- カレー粉
- 小さじ1/2
- 油
- 大さじ1
- 1人分…221kcal 塩分0.7g
作り方
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たらは塩ひとつまみ、酒大さじ1（各分量外）をふり5分ほど置く。その後、熱湯を回しかけ、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取る。
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①に軽く塩胡椒を振り、両面に小麦粉を薄くまぶす。Aはよく混ぜ合わせておく。
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フライパンに油を熱し、Aにたらをくぐらせ、中火で片面2分ずつほど焼く。両面に程よい焼い色がつけば完成。
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