クッキングレシピ
ズッキーニとスモークサーモンの冷製パスタ
6月4週くらら掲載

作り方
- 新玉ねぎは粗みじん切りに、トマトは1cm角切り、スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
- 大きめのボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、新玉ねぎとトマトを加えてドレッシングを作る。
- ズッキーニは縦半分に切って、ピーラーで薄くスライスして水にさらす。
- スパゲッティは塩(分量外)を入れたお湯で表示より1分多く茹で、ざるにあけて流水で洗い、氷水に入れてしめ、十分に冷えたらざるにあけてしっかりと水気を切る。
- ②のボウルに、④とズッキーニ、スモークサーモンを和える。
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