簡単ガスパチョ
7月3週くらら掲載
材料(2人分)
- トマト
- 中1個
- きゅうり
- 1本
- トマトジュース（無塩）
- 1カップ
- 塩、酢、オリーブ油
- 1人分…98kcal 塩分1.5g
作り方
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トマト、きゅうりは小さめの角切りにする。ボウルに入れ、塩（小さじ1/2）を加えてひと混ぜし、10分程おく。※オクラや皮を剥いたなす、玉ねぎなど、お好みで入れても！
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①にトマトジュース、水（1/2カップ）、酢少々を加えて混ぜる。味をみて、塩で味を調え、冷蔵庫で冷やす。仕上げにオリーブ油少々をたらす。
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