かぼちゃのうま煮
8月4週けらら掲載
材料(4人分)
- かぼちゃ
- 1/4個（約400g）
- 水
- 250ml
- A
- 醤油、砂糖
- 各大さじ1
- みりん
- 大さじ2
- 1人分…84kcal 塩分0.7g
作り方
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かぼちゃは種とワタを取り除き、食べやすい大きさにカットする。
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煮えにくい皮を下にして鍋に並べ、水250mlを加えて強火にかける。煮立たせ蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮る。
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Aを加えて落し蓋をのせ、中火で7～8分。竹串をさしてスッと通る位ならOK。そのまま常温で冷ます。
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