肉うどん
くらら11月1週掲載
材料(2人分)
- 茹でうどん
- 2玉
- 牛肉（こま切れ、切り落とし）
- 250g
- 生姜
- 1/2かけ
- A（牛肉味付け用）
- 水
- 200ml
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ3
- みりん、砂糖
- 各大さじ1
- B（うどんつゆ）
- 水
- 600ml
- よつ葉のだしつゆ
- 75ml
- 1人分…631kcal 塩分8g（うどんつゆ含む）
作り方
-
鍋にAを合わせ、せん切りした生姜も加えて中火にかける。煮汁が沸々としてきたら牛肉を加えほぐし4～5分煮る。
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Bを合わせ、うどんつゆを作る。
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うどんをさっと温め、器に入れ、熱々のうどんつゆを注ぎ、味付け牛肉をのせる。
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