クッキングレシピ

くるま麩のピカタ風

2019年6月1週くらら掲載

材料(4人分)

くるま麩
3枚
大葉(せん切り)
5枚
塩こんぶ
5g
1個

作り方

  1. くるま麩は水に浸して戻し、8等分し、水気を軽く絞る。
  2. ボウルに大葉、塩こんぶ、溶き卵を入れて混ぜ合わせ、 1 を入れ、かき混ぜてしばらく置き、麩に卵液を吸わせる。
  3. 熱したフライパンに入れて麩の両面を焼き、中までしっかり火を通す。

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