肉団子の黒酢あんかけ〈豚挽き肉の肉団子〉
11月3週くらら掲載
材料(作りやすい分量)
- 豚挽肉
- 400g
- 卵
- 1個
- 片栗粉
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ
- 胡椒
- 少々
- 白ねぎ
- 5cm
作り方
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白ねぎはみじん切りにし、材料は全てボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
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ピンポン玉より一回り小さめに丸める。15～16個位できます。
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沸騰したお湯で全て入れて茹でる。
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冷めたら冷凍可能。茹でたお湯はスープとして活用。
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