クッキングレシピ
ローストビーフ2022XmasVer
12月3週くらら掲載

作り方
- 牛肉をたこ糸でしばり、塩、ブラックペッパー、すりおろしにんにくをよく擦り込んで常温でしばらく置く。(15分くらい)
- 熱したフライパンに油を入れて、①の肉を焼く。こんがりと綺麗に焼き色が付くまで全体をじっくり焼く。
- 鍋にAをすべて入れて②の牛肉を入れてから加熱。沸騰後5分間、転がしながら煮る。
- 火を止めて鍋の中でそのまま冷やす。冷めるまでの間、数回転がす。(味がまんべんなく染みる)
- 冷めたら薄く切り、お皿に盛って出来上がり。鍋に残ったタレをかけていただく。
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