クッキングレシピ
凍り豆腐のすき煮
2019年6月1週くらら掲載

作り方
- ねぎは1cm幅の斜め切りにする。ほうれん草は茹でて水にとり、水気を絞って長さ4cmに切る。えのき茸は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
- フライパンに油を熱してねぎを炒め、焼き色が付いたら水(1と1/2カップ)とAを加え、煮立ったら凍り豆腐を戻さずに加えて弱めの中火で2分ほど煮る。さらにほうれん草、えのき茸を加えてさっと煮る。
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2019年6月1週くらら掲載
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