簡単酸辣湯
2019年6月2週くらら掲載
材料(4人分)
- 絹ごし豆腐
- 2/3丁
- 卵
- 2個
- 長ねぎの小口切り
- 1/2本分
- Ａ：酒
- 大さじ2
- Ａ：塩
- 小さじ1
- Ｂ：酢
- 大さじ2
- Ｂ：醤油
- 小さじ1
- 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2、水小さじ4）
- 1人分…82kcal 塩分1.9g
作り方
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
-
鍋に水4カップを沸かし、 Ａ で調味し、 Ｂ を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。煮立ったら卵を溶いて加え、ひと混ぜして豆腐とねぎを加えてひと煮立ちさせる。 ※最後にお好みでラー油をかけても！
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