クッキングレシピ
マンゴーのチーズ風味ケーキ
2019年7月4週くらら掲載
材料(19cm×8cmパウンド型1個分)
- パンケーキミックス
- 150g
- クリームチーズ
- 80g
- 卵
- 1個
- さらさら粗糖
- 大さじ2
- マンゴー
- 150g
- ジュース(缶のもの)
- 100g
作り方
- ●下準備 ①オーブンを170℃に予熱しておく。 ②型にオーブンシートを敷いておく。 ③クリームチーズは常温にしておく。
- ボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまで泡立て器でよく混ぜる。
- 卵を溶いて １ に少しずつ加え、滑らかになったら粗糖、ジュースを加えてさらによく混ぜる。
- ２ にパンケーキミックス粉を振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまでよく混ぜ合わせる。
- マンゴーを半分③に加え混ぜ、型に流し入れる。上にマンゴーを散らし、170℃のオーブンで35分焼く。
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