豚肉と春野菜の酒蒸し
3月3週くらら掲載
材料(4人分)
- 豚しゃぶしゃぶ肉
- 250g
- 塩
- 小さじ1/3
- 胡椒
- 少々
- 春キャベツ（角切り）
- 4～5枚
- 新玉ねぎ（薄切り）
- 1個
- 人参（輪切り）
- 1/2本
- 絹さや
- 適宜
- 酒
- 1/4カップ
- 1人分…288kcal 塩分2g
作り方
-
フライパンにキャベツ、玉ねぎ、人参、豚肉の順に重ねて並べる。
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酒を加え、蓋をして中火にかけ、湯気が出てきたら弱火にし、豚肉に火を通す。
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最後に絹さやを加え、色よく蒸す。
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