クッキングレシピ
とろとろ卵の野菜あんかけ
4月3週くらら掲載

作り方
- 溶き卵に塩を加え、卵液を混ぜておく。あんかけソースを混ぜておく。
- 野菜は4cmの長さにせん切りにする。
- フライパンにごま油を強火で熱して卵液を流し入れ、混ぜ過ぎないようにフワッと炒め、皿に盛る。
- ③のフライパンに②を入れてさっと炒め、あんかけソースを加える。ひと煮立ちさせて水溶き片栗粉でとろみをつけ、③の上にかけて出来上がり。
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