かぼちゃと夏野菜の冷製煮物
5月3週くらら掲載
材料(2人分)
- かぼちゃ
- 300g
- なす
- 2本
- ミニトマト
- 6個
- 【A】
- 白だし
- 大さじ3
- 水
- 300cc
- 1人分…118kcal 塩分3.6g（豚バラ使用）
作り方
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なすはヘタを取り横半分に切って縦半分に切る。
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鍋にA、かぼちゃとなすを入れて中火で熱し、煮立ったら蓋をして弱火で8分ほど煮る。かぼちゃが柔らかくなったら、ミニトマトを加えてサッと火を通し、冷ます。
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