刻み昆布鶏肉のうま煮
6月1週くらら掲載
材料(4人分)
- 刻み昆布（もどしたもの）
- 1袋
- 大豆（ドライパック）
- 1パック
- 鶏もも肉
- 270g
- 人参
- 1/4本
- 油
- 小さじ2
- 【A】
- みりん
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 酒、しょうゆ
- 各大さじ11/2
- だし汁
- 150ml
- 1人分…247kcal 塩分1.5g
作り方
-
鍋に油を熱し、鶏もも肉を加えて炒め、色が変わったら、人参、大豆を加えて炒める。
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①に刻み昆布を加えてさっと炒め合わせ、Aを加える。落とし蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮て器に盛る。
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