赤魚の煮つけ
9月3週くらら掲載
材料(4切分)
- 赤魚
- 4切
- 生姜
- 1片
- 【A】
- 酒
- 200ml
- 砂糖、みりん、醤油
- 各大さじ1
- 1切分…129kcal 塩分1.8g
作り方
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①赤魚は厚い部分に切り込みを入れる。生姜は皮を剥き、せん切りにする。
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②鍋にAと生姜を入れて煮立て、赤魚を入れて落し蓋をし、全体に煮汁がまわり、吹きこぼれない火加減にして、煮汁が半量位になるまで煮る。
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③皿に盛り付け、煮汁を回しかける。
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