ゆで干し大根のじゃが芋煮
9月3週くらら掲載
材料(4人分)
- ゆで干し大根
- 1袋
- 豚肉
- 200g
- じゃが芋
- 4個
- 玉ねぎ
- 1個
- 油
- 適宜
- 【A】
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ5
- 戻し汁+水
- 2カップ（400cc）
- 1人分…373kcal 塩分3.1g
作り方
-
①ゆで干し大根は水で戻し、戻し汁は取っておく。豚肉、じゃが芋は一口大に切り、玉ねぎはくし形切りにする。 鍋に油を熱し、玉ねぎ、じゃが芋、豚肉を炒め、Aとゆで干し大根を加える。アクをとり、味がしみ込むまで落し蓋をして煮る。
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