玉ねぎと豚肉の甘辛煮
10月2週くらら掲載
材料(4人分)
- 玉ねぎ
- 2個（400g）
- 生姜焼き用豚肉
- 200g
- いんげん
- 4本
- 【A】
- よつ葉のだしつゆ
- 80cc
- 水
- 150cc
- 塩、小麦粉、油
- 1人分…254kcal 塩分2.6g
作り方
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①玉ねぎは八つ割のくし形に切る。いんげんは筋を取り、塩茹で（分量外）する。豚肉は筋を切り、小麦粉を薄くまぶす。
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②フライパンに油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎの断面を焼く。火を弱め、Aを加えて蓋をし、7～8分間煮る。
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③②に豚肉を加えて煮て、全体にとろみがついてきたら火を止める。
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④器に盛り、いんげんを添える。
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