うどん餃子
11月1週くらら掲載
外はカリカリ、中はもちもちの新食感！
大阪で愛されるご当地グルメ！
材料(2人分)
- うどん（茹で）
- 1食分
- 豚挽き肉
- 200g
- ニラ
- 50g
- 椎茸
- 2個
- 卵
- 1個
- 油
- 適宜
- 【A】
- 醤油、ごま油
- 各小さじ2
- すりおろしにんにく、すりおろし生姜
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 1人分…497kcal 塩分1.5g
作り方
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①うどんは2cm長さに切り、ニラ、椎茸は粗みじん切りにする。
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②ボウルに豚挽き肉、卵、Aを入れ、よく混ぜ合わせ、6等分にし、丸型に形を整える。
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③中火で熱したフライパンに油をひき、②を入れて焼く。
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④焼き色がついたら裏返し、中に火が通るまで中火のまま3分ほど焼く。
酢醤油やソースなど、お好みのタレでお召し上がりください。
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