鶏肉と里芋の甘辛炒め
11月2週くらら掲載
ねっとりした里芋と鶏肉の旨味がたまらない
ご飯がすすむ絶品おかず！
材料(2人分)
- 鶏モモ肉
- 200g
- 里芋
- 200g
- 片栗粉
- 大さじ2
- 塩胡椒
- 少々
- 油
- 大さじ3
- 【A】
- 醤油、みりん
- 大さじ2
- 砂糖、酢
- 大さじ1
- 半熟たまご
- 適宜
- 1人分…372kcal 塩分3.1g（半熟たまご除く）
作り方
-
①鶏肉は大きめのひと口大に切る。里芋は皮を剥いて、柔らかくなるまで茹でる。
-
②鶏肉に片栗粉をつけ、フライパンに油をしき、両面をこんがり焼く。
-
③②に里芋とAを入れ、煮絡める。
-
④卵は沸騰した中に入れ、6分茹で、水にさらして殻を剥き、盛り付ける。
里芋の”ほっくり”と”ねっとり”は他のお芋では味わえない美味しさです。
旬の今だからこそ、ぜひ楽しんでいただきたいおかずです！
資料請求・入会について
まずは、ご利用案内をご覧の上、お申し込みください。
