白菜の豚バラロール
11月3週くらら掲載
豚バラ肉と白菜。冬に美味しい、黄金コンビ！
材料(4人分)
- 白菜
- 4枚
- 豚バラ肉
- 8枚
- しめじ
- 80g
- 【A】
- 水
- 200ml
- よつ葉のだしつゆ
- 30cc
- 酒
- 小さじ2
- 塩、胡椒
- 適量
- 1人分…261kcal 塩分1.4g
作り方
-
①白菜はサッと茹で、柔らかくなったら、余分な水分を拭き取っておく。豚バラ肉は長い場合は半分に切る。
-
②白菜の芯の部分に切り込みを入れ、豚バラ肉をのせる。しめじを置いてしっかりと巻き、爪楊枝で巻き終わりを閉じる。
-
③Aを大きめの鍋に入れ、②を入れる。中火でアクを取りながら加熱し、煮立ったら蓋をして弱火で15分煮込み、塩、胡椒で味を調える。
-
④大きければ半分に切る。
嚙むと肉汁がじゅわ～っと溢れてきます！
アツアツのうちに食べたい一品です！
資料請求・入会について
まずは、ご利用案内をご覧の上、お申し込みください。
