かぶのそぼろ煮
11月4週くらら掲載
鶏ひき肉の旨みが
とろっとろのあんかけに
じゅわっと染みています！
材料(4～5人分)
- かぶ
- 1袋（500g）
- 鶏挽肉
- 150g
- 【A】
- よつ葉のだしつゆ
- 大さじ3
- 塩
- 小さじ1/2
- 水
- 2カップ
- 生姜（せん切り）
- 1片分
- 片栗粉
- 大さじ1と1/2
- 1人分…118kcal 塩分2.1g
作り方
-
①かぶは茎を3cmほど切る。皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
-
②鍋にAと挽肉を入れ中火にかけ、すぐに菜箸4本を使ってほぐし、軽く火を通してアクを取る。かぶを加えてクッキングシートで落し蓋をし、弱めの中火で10～15分位、かぶが柔らかくなるまで煮て、葉を加えてサッと煮る。
-
③片栗粉を同量の水で溶いて回し入れ、とろみをつけて火を止める。器に盛り、生姜のせん切りを添える。
鶏ひき肉の旨みが染み渡った、ご飯がすすむ和おかずです。
これからの寒くなる季節に、是非お試しください。
資料請求・入会について
まずは、ご利用案内をご覧の上、お申し込みください。
