産直商品お届けします
産地と組合員の食卓をつないでいます
よつ葉生協の取り扱う商品は、どこで誰がどのようにつくったかが分かる産直品です。
特に、組合員が生活する北関東3県（栃木・群馬・茨城）でつくられた「地産地消」に力を入れています。
生産者さんとのコミュニケーションを大切にしながら、品質や安全性を確認したものを集め、心をこめて組合員さんにお届けしています。
野菜の集荷とお届け
近場の生産者の野菜は、夕方までにセットセンターに納品をお願いしています。また、納品の難しい生産者には、生協の冷蔵トラック「産直便」で引き取りを行っています。夜間セットされ、翌日に組合員のお宅にお届けされます。
JAやさと
JAやさとは、筑波山のふもとの茨城県石岡市の農家さんで構成されています。JAやさと有機栽培部会は、数ある生産者部会の中で有機農業を行っている26戸（2020年度現在）の農家さんがメンバーです。毎年2組の新規就農農家を受け入れているので、若い部会員がいるのが大きな特徴です。
商品カタログ「くらら」では、JAやさとの旬の有機野菜を買うことができます。
商品
- 春～夏
- キャベツ、にんじん、きゅうり、サニーレタス、プリーツレタス、玉ねぎ など
- 秋～冬
- 大根、にんじん、小松菜、ほうれんそう、泥付き長ねぎ など
収穫した野菜は、土や汚れた葉を落として調整します。その後、栽培のこだわりや思いをまとめたピンクのメッセージカードと一緒に、袋に詰めていきます。
組合員にとっては、届いた野菜に入っているメッセージカードを読むのが毎回の楽しみです。栽培の工夫、栄養価のこと、食べ方の工夫、お天気のようすなど、メッセージカードから農家さんを身近に感じることができます。感謝の気持ちを新たにする瞬間です。
よつ葉生協では、JAやさとのみなさんと、夏から秋にかけて3～4回の農業体験をおこなっています。
丸友しまか
「丸友しまか」は、岩手県宮古市にある水産加工会社です。宮古市魚市場や田老魚市場で水揚げされた旬の魚介類を使用した「おまかせ鮮魚セット」や旬の切り身など、化学調味料や合成添加物を使わない加工品を製造しています。
商品
- 主な生産品
- 丸友しまかの鮮魚セット（秋～春）、丸友しまかの切り身セット（1回凍結）など
よつ葉生協に届くまで
とれたての魚が並ぶ港の市場で、朝7時から競りが始まります。
島香さんは競り落とした魚をトラックに積んで、市場から10分ほどの丸友しまか加工所へ向かい、すぐに加工作業を始めます。鮮魚セットは、その日の水揚げ具合で内容が決まります。
例えば、ある日のセット内容はアナゴ半身、ヤリイカ3枚、ヒラメ1枚。熟練した職人さんが手際よくウロコや内臓、エラなどを取り除き、袋に入れて脱気。魚の種類とおすすめの調理法を記載したラベルを張って、クール便でよつ葉生協に送ります。
鮮魚セットは、市場で仕入れた日の翌々日には、組合員さんのお宅へ届きます。新鮮な魚が冷蔵で届くので、魚本来の美味しさが実感でき、「毎回必ず買う」というリピーターが多くいます。
毎月1回、秋から春の期間限定の鮮魚セットは、季節の移り変わりや水揚げ状況によって、内容が変わるのも楽しみな商品です。
資料請求・入会について
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